Dados de cacao y frambuesa

Escrito por  |  18 February 13
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Los dados de la receta de hoy, son unas “trufas mejoradas”, son muy fáciles y quedan buenísimas.

Ingredientes:

  • 300 g de chocolate para postres
  • 140 g de mermelada de frambuesa
  • 90 g de nata líquida
  • 40 g de mantequilla
  • 50 g de cacao en polvo

Preparación:

Se trocea el chocolate y se añade en un recipiente. Se calienta la nata, y cuando empiece a hervir, se retira del fuego. Se añade la nata sobre el chocolate y se remueve hasta que quede deshecho. Se añade a mantequilla troceada a temperatura ambiente y se mezcla con el chocolate. Se añade la mermelada de frambuesa, eliminando las pepitas a través de un colador si hay demasiadas. La mezcla se vierte en un molde plano, que previamente habremos cubierto de film de plástico. Se deja reposar 24 h en nevera. Se desmolda, se corta a cubos y se cubren de cacao en polvo.

MMMMMMM!!!!!!

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