Galletas navideñas

Escrito por  |  27 November 12
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Ya estamos en el mes previo a la Navidad, y siguiendo la tendencia de “Do it yourself” o sea “Hazlo tu mismo” que se va a llevar en las próximas temporadas, os paso la receta de mi amiga Clara, para hacer las galletas decoradas de las fotos :

Ingredientes :

500/515 gr. de Harina de trigo, normal, pero de buena calidad.

250 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente, textura “pomada”.

125/150 gr. de azúcar glas.

10 cucharadas soperas de leche .

Moldes con distintas formas.

Procedimiento :

Mezclar en un cuenco todos los ingredientes y mezclarlo muy bien, trabajándolo con las manos, hasta que la consistencia sea suave  y parezca que se pega al mármol.

Hacer una plancha gruesa, de 4-5 cm. de grosor y ponerla en la nevera envuelta en papel film durante una media hora para que endurezca.

Con un rodillo aplanarla hasta que tenga medio cm. de grosor. Entonces cortar con los moldes.  O con un cuchillo si eres muy  mañosa.

Meter las galletas en el horno durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.

Y ya están a punto para decorar con el azúcar glaseado, que se prepara así :

Mezclar bien con una cucharita 300 gr. de azúcar glas y 1 clara de huevo. Se puede diluir hasta obtener la consistencia que desees con agua o zumo de limón. Y también puedes darle color con colorantes alimentarios.

Si no eres muy mañosa o mañoso, y prefieres encargarlas, puedes hacerlo por mail a Claravidi@gmail.com. Las hace buenísimas y las puede personalizar a tu gusto! Y las puedes colgar en el árbol.

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