LA TATIN DE ELSA

Escrito por  |  19 June 15
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Queridos abuelos, nos llega nuestra “Temporada alta”, así que volvemos con muchas ganas e ideas para ayudaros a pasar las vacaciones escolares en compañía de los niños.

Hoy os pasamos instrucciones escritas y visuales de como hacer la deliciosa TARTA TATIN DE ELSA  de manzana, deliciosa, fácil de hacer con la ayuda de vuestros nietos .

 

 Ingredientes :

8/10 manzanas golden

1 limón

150 gr. de mantequilla

250 gr. de azúcar

1 placa de hojaldre

Lacasitos para decorar

Elaboración :

Pela las manzanas, quítales el corazón y trocéalas  en gajos grandes. Rocíalas con un poco de limón para que no ennegrezcan.

Pon 150 grs. de mantequilla en un molde de 26/28 cms. un poco hondo. Mételo en el horno  a 180º un momento  hasta que la mantequilla se deshaga.

Retira del horno, espolvorea 150 grs. de azúcar por encima de la mantequilla y llena el molde con los gajos de manzana, lo mejor puestos y apretados que puedas. Espolvorea las manzanas con el resto del azúcar.

Vuelve a meter al horno a 180º hasta que las manzanas y el azúcar se vuelvan marroncitas.

Retira del horno nuevamente, y sube la temperatura de éste a unos 220º.

Entretanto, sin quemarte (puedes esperar para que se enfríe un poco, y de paso el horno se calienta un poco más), coloca el hojaldre por encima de las manzanas y ciérralo sobre los bordes. Pincha un poco el hojaldre con un tenedor o cuchillo para que respire. Vuelve al horno media horita y ya está.

A los niños les encanta decorarlo con lacasitos o otras golosinas, pero no es ni mucho menos indispensable.

A ver si os sale tan bien como a Elsa y Ana.

 

 

 

 

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