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El Pulpo a Illa de Paco

Este fin de semana Paco nos hizo un pulpo a illa delicioso, cocinado con un ingrediente secreto: el Agua de Mar Mediterránea, http://aguademar.es/. La verdad es que cocinar con agua de mar le da un toque especial a los platos de pescado y marisco.

La receta es la siguiente:

Se pone el agua a hervir. Una vez hirviendo, se “asusta” el pulpo 3 veces. Esto quiere decir que se mete el pulpo en el agua hirviendo un momento, se saca y cuando el agua vuelva a hervir repetimos la operación 2 veces. 

Una vez asustado, se deja hirviendo 30-35 minutos junto con una cebolla si la olla no es de cobre. 

Pasado este tiempo se echan las patatas cortadas gruesas hasta que estén cocidas (tiempo total pulpo y patatas: unos 45 minutos). Se cuela el pulpo y las patatas.

Se prepara una ajada poniendo aceite de oliva en una sartén, se echan los ajos cortados a láminas hasta que se doren. Se apaga el fuego, y se añade una cucharadita de pimentón y un chorrito de vinagre de vino, se remueve bien.

Se corta el pulpo a trozos, y se ponen en una fuente con las patatas, se echa la ajada por encima y ya está listo para comer.

¡Buen provecho!

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APLI KIDS

Si has de hacer de canguro, te recomiendo que  hagas  un buen acopio de “gomets” y pegatinas  APLI Kids.

Un par de sobres bien elegidos, teniendo en cuenta el gusto de tus niños o niñas, una cartulina, y lápices de colores, te prometen varias horas de tranquilidad y de creatividad.

Hay colecciones temáticas de las estaciones, de frutas, de las horas del día, del bosque, de ropa, deportes, incluso algunos para aprender palabras en inglés.

Los he utilizado no hace mucho, y de verdad que han sido una ayuda muy eficaz.

 

 

 

 

 

 

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La quiche de Mercè

La receta de hoy me la enseñó mi amiga Mercè. Yo la quiche siempre la había hecho diferente, gruesa, y con queso rallado, pero esta finita y con tacos de queso la supera 1000 veces. Aquí tenéis los ingredientes para hacerla de champiñones y puerros, pero evidentemente podéis hacerla de lo que queráis:

Para la masa, yo utilizo una masa brisa de las que venden refrigeradas que están muy buenas, quien prefiera hacerla a mano puede hacerla.

Para el relleno:

  • 2 puerros
  • 120 g de queso gruyére a taquitos
  • 4 yemas de huevo
  • algunos tacos de jamón o bacon
  • champiñones 100 g (o los que creáis, a ojo)
  • 200 ml de crema de leche
  • sal, pimienta, aceite, nuez moscada

Limpiar y cortar los puerros, rehogarlos con un poco de aceite. Añadir los champiñones y rehogarlos. Añadir el jamón.

En un cuenco, mezclar las yemas con la crema de leche y batirlo bien.

Rellenar el molde de la masa con la mezcla de puerros, champiñones y jamón, añadir los tacos de queso y cubrir con la crema.

Hornear a unos 180 ºC durante 15-20 min o hasta que la crema haya cuajado

PD: Para un extra de sabor, podéis añadirle un poco de Parmesano…

Es una buenísima y facilísima, que suele gustar a todos, mayores, y niños, y fácil de comer con las manos, … mejor imposible!

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Sopa de letras

Durante estos días no olvides de visitar nuestra sección pasatiempos, seguro que te va muy bien si tienes a tus nietos en casa. Hoy pongo una nueva con la temática “El Colegio”, podéis descargarla haciendo click sobre la foto:

A disfrutar!

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Mi Abuela Mola

¡Mi abuela mola! ¿A que sí? ¿Os gusta el slogan?

Ahora tenemos camisetas con este slogan, tallas hasta los 6 años. Si a alguien le interesa podéis escribirnos a elsa@abuelandia.es y os informamos de cómo conseguir una.

Esperemos que os gusten

 

 

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Puzzle para sumar

Tengo una gran recomendación: ¡un puzzle para aprender a sumar! 

Las piezas del puzzle indican la suma, y en el tablero está el resultado. Hay que ir asociando la suma al resultado, así de fácil. La verdad es que me ha parecido un juguete sencillo pero la mar de útil para los niños que están aprendiendo a sumar. Es verdad que el diseño podría mejorarse, pero a veces las cosas sencillas funcionan mejor. 

Este puzzle es de la marca Larsen, y se puede comprar por internet en varias tiendas. Yo lo he visto físicamente en la tienda Vinçon en Barcelona, y vale alrededor de 14 euros. También he visto que tienen el mismo tipo de puzzle para aprender a restar, multiplicar y dividir, en fin para hacer las matemáticas más llevaderas. 

¿No os parecería un regalo ideal para vuestros nietos? Además lo podéis utilizar para pasar ratos juntos, qué mejor que aprender divirtiéndose

 

 

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¡Esto es la selva!

Buenas tardes!

Aquí os dejo un nuevo pasatiempos en forma de 7 diferencias, estos que son tan divertidos y gustan tanto a nuestros nietos, especialmente diseñados para jugar cuando hace tanto frío como hoy.

Para descargarlo sólo tienes que hacer click sobre la imagen a continuación e imprimir el archivo.

¡Espero que os guste tanto como a mí! Recordad que una vez finalizadas pueden usar la hoja para colorear, ¡Feliz juego!

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P…P…Papá!!!!

¿Queréis un vídeo gracioso?

Aquí mi nieto esforzándose como loco para finalmente encontrar su recompensa… conseguir decir papá!

http://youtu.be/nXeSQCTaURI

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Taller Mercedes Roglà

Si estáis encargados de vuestros nietos los días 23 y 24 y estáis en Barcelona, os sugiero que los llevéis al Taller de Manualidades de  Navidad de Mercedes Roglà, donde lo pasarán en grande pintando y preparando trabajos muy especiales.

Los horarios son el día 23 de 17:30-19:15, y el miércoles de 10:00-13:00. Son 55 € con materiales y meriendas incluidos

En el link que os dejo encontraréis la información, o bien podéis llamar a Mercedes Roglà al 678333440

INFORMACIÓN TALLER MANUALIDADES

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“LAUREL” PREPARACION DE PLANTAS MEDICINALES

“ LAUREL”  nos envía la primera lección super importante sobre los métodos de utilización de las plantas,  básico para entrar en el mundo de las propiedades y los beneficios de la medicina natural.

Antes de hablaros de los principios activos de las plantas en la medicina natural os explico la diferencia que hay entre la infusión y la decocción. La correcta utilización de las diferentes partes de las plantas es importante para extraer todos los beneficios que ellas  proporcionan a nuestra salud.

Infusión: Utiliza las partes blandas de la planta (hojas y flores).  En un recipiente pones  agua y llévalo a ebullición (una taza grande de agua), en cuanto rompa a hervir retira del fuego y pones las hierbas (1 cucharada sopera ). Deja reposar entre 5 y 10 minutos. Filtra la infusión y bébela  enseguida endulzada con miel o azúcar.

Decocción: En éste método se utiliza las partes duras de las plantas, (bulbos, tallos, raíces, cortezas, frutos, tallos). Se pone la parte de la planta que se quiera utilizar en un recipiente con agua a ebullición. El recipiente ha de estar tapado durante 10 o 20 minutos depende de la dureza de la parte de la planta que se ha puesto.  Se filtra y se bebe con miel o azúcar A diferencia de la infusión, una decocción se puede preparar con antelación. 

En los siguientes posts hablaremos de las propiedades de cada una de las plantas y hierbas.

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