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PASTEL DE MANZANA

O también se puede llamar cake de manzana, pero resulta que la autora de esta delicia es Carlota, y para ella es un Pastel de Manzana.

Carlota, que vino hace unos años desde su añorada Argentina, es una de las incansables luchadoras “Abuelas de la Plaza de Mayo” que buscan a sus nietos desaparecidos. (http://www.abuelas.org.ar/).

Cuando en su familia o con sus amigos tienen algo que celebrar, como el otro día en su 90 aniversario, prepara este delicioso pastel de manzana.

A regañadientes, pero en honor a todas las abuelas y abuelos,  me ha dado la receta,  aunque no se responsabiliza de que quede perfecta.  De todas formas dice que hace muchos años que la hace y  que a veces no queda tan bonita pero siempre queda buena.

INGREDIENTES

 1/2 terrina de margarina Flora

1 y ½ taza de azúcar (200 gr. aprox.) y un poco más para las manzanas

4 huevos enteros

Ralladura de limón

2 tazas de harina

1 sobre de levadura Royal

3 o 4 manzanas (las golden van bien)

sal

canela

y opcionalmente un poco de licor.

 

ELABORACION

Empieza cocinando las manzanas, como una compota:   pela las manzanas, quítales la parte central y córtalas a rodajas de ½ cm de grueso.

En un cazo las pones a hervir con poca agua, azúcar al gusto (según Carlota es mejor pasarse que quedarse corto) y canela. Es el momento de usar el licor su quieres añadirlo.

Dejas cocer 10/15 minutos, y luego las escurres y dejas enfriar.

Mientras tanto en un bol de cristal pones la margarina y el azúcar, lo bates bien y cuando esté bien mezclado, vas añadiendo los huevos uno a uno, no añadas el siguiente hasta que el anterior esté bien incorporado.

Seguidamente añades la ralladura de limón, la harina, el sobre de Royal y un poquito de sal.  Todo poco a poco, paso a paso.

Si te ha quedado una masa muy espesa, puedes añadir un poco de sifón, y si es muy líquida, un poco más de harina.

Enciende el horno a unos 180º y unta con mantequilla un molde tipo cake que no se pegue.

Echa en el molde la mitad de la masa, encima pon con cuidado las manzanas que tienen que estar frías y escurridas, las tapas con el resto de la masa y espolvoreas con un poco más de azúcar y canela.

Déjala en el horno entre media hora y 45 minutos, vigilando que al final no se te queme, que a veces nos despistamos…

Carlota y yo deseamos que disfrutéis de este pastel con vuestras familias y lo dediquéis a las Abuelas de la Plaza de Mayo y a todos los abuelos y abuelas  en general.

 

 

 

 

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COMO DOS GOTAS DE AGUA

Desde que tengo uso de razón he oído estas palabras cada vez que alguien, con cara de sorpresa y unos ojos como platos, nos miraba a mi hermana y a mí. Son como dos gotas de agua. ¿Tu eres María, verdad?

Yo a veces contestaba que sí, otras veces decía que no, pero miraba a mi hermana María, y a escondidas nos reíamos por haber conseguido engañar otra vez a quien fuera que había caído en nuestras redes.

Pero, gota o agua ¿quién era quién?.  Durante muchos años consideré a María como la gota  perfecta que siempre acertaba donde caer, la que siempre tenía cosas concretas que explicar, la que lo tenía todo previsto y estaba preparada para descolgarse en el momento preciso,  donde era más necesaria. O simplemente donde todo el mundo quería que estuviese.  Y además siempre preciosa, brillante, transparente.

Yo creía que era el agua, a mares o agua corriente, siempre  saltando de un lado para otro o revolcándome como las olas. A veces tranquila y a veces tormentosa, algún día era como un río y otro día como un lago.  Y al siguiente una cascada que cae desde lo más alto, para más tarde seguir corriendo por valles, y a veces inundando lo que me salía al paso.

Casi siempre dejando las cosas para más tarde, pendiente sin fecha, haciendo las tareas a salto de mata, y los días me pasaban sin querer.

Éramos a la vez iguales, pero tan distintas.

Han ido pasando los años, muchas experiencias, grandes alegrías y tantas penas, todas esas vidas compartidas, padres, maridos, hijos, familia, amigos, enemigos, conocidos y desconocidos, y ahora, después de tanto tiempo me doy cuenta que María no es la gota, eso soy yo, una pequeña gota en medio del universo.

María , en cambio es la deliciosa agua que me refresca cuando ya no puedo más, que me relaja como un spa, que siempre pasa cerca mío, sin ahogarme, que me limpia y me ayuda a ser como soy, o como somos, porque al fin y al cabo, seguimos siendo casi como dos gotas de agua.

 

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MOMENTOS INCOMODOS

Todos nosotros sabemos que “los nietos es lo mejor de ser abuelos”,  y generalmente los momentos que pasamos con ellos son deliciosos, divertidos, agradables, o puedes poner el adjetivo simpático que mejor te parezca.

Pero no me diréis que no habéis pasado momentos en que, como decimos coloquialmente, los estamparías… quiero decir que te ponen muy nervioso.

He preguntado a mis amigas y amigos abuelos cuales eran sus momentos difíciles en su relación con los nietos, y ahí os paso una pequeña relación, que por descontado no tiene nada de científico, pero si de emocional.

Los peores momentos, cuando son pequeños podrían ser :

Las rabietas.  Hay momentos que no sabes que hacer para calmarlos, hay que tener mucha mano derecha y tomárselo con calma, lo cual en según que situaciones es verdaderamente difícil.

Cuando los llevas al parque y no hay quien los haga volver a casa. Es la hora de cenar, o simplemente de ver tu programa favorito, y el niño sube y baja del tobogán sin que lo puedas atrapar.

Cuando no quieren dormir. Normalmente son horas en que ya estás muy cansado, y sólo falta que el niño o la niña no tenga ninguna intención de irse a la cama. ¿Que haces?. ¿Lo encierras en su cuarto?

Cuando no se quieren vestir. Has de salir de casa, o simplemente, les gusta pasear desnudos. Es cosa de niños.  Mejor no decir nada, porque como más le digas que se vista, menos lo conseguirás. Igual es para llamar la atención, o simplemente porque es más cómodo.

También nos molesta mucho cuando tiran todos los juguetes por el suelo,  esparcidos por todo el pasillo, o el salón, y piensas lo que te va a costar que lo recojan todo. En esto agradezco al parvulario su insistencia en que aprendan a recoger.

O que tal cuando los llevas a un restaurante, o a comer a casa de alguien, y empiezan a decir que lo que les ponen no les gusta, y que quieren otra cosa.

Esto me saca de mis casillas ¡

Hay otros momentos que nos hacen “rabiar”, como que te llamen (expresamente) con el nombre del abuelo, o que te digan abuela hoy estás muy vieja ¡ Y no sabes si es un tema puntual y el resto de los días te encuentran joven, o es que normalmente te ven así cada día.!

Y yo no puedo hablar de la casuística con nietos mayores o adolescentes, que me imagino, que debe ser muy distinta, pero quizás mucho más incómodo que cuando son pequeños.

¿Quien tiene alguna anécdota para explicar?

 

 

 

 

 

 

 

 

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EN BICI

Hoy no voy a tener mucho tiempo para escribir un post con cara y ojos. No se como me lo hago pero las horas me pasan volando y  acabo sin hacer todo lo que me había propuesto.

Por eso os pongo una de mis fotos favoritas del álbum familiar. Tengo muchas, muy simpáticas, graciosas y emotivas, pero ésta, no me digáis que dice mucho.

Aquí mi hijo tendría 5 o 6 años, y sabía ir en bicicleta como un profesional, mi hija que debería tener 2 años y algo, se subió detrás y se cogió bien fuerte, con confianza en su hermano, pero preocupada por si acaso. El, sabiendo que era mayor, y convencido de que la llevaría a cualquier sitio. Las  caras de los dos lo dicen todo.

No se si fue por la experiencia de ese día pero a ella le costó bastante tiempo aprender a ir en bici.

¿Sabéis como lo consiguió?  Un día en la plaza del pueblo, uno de los policías municipales, con una paciencia infinita, y viendo que yo no lo conseguía, la ayudó hasta que se soltó.   ¡Es que  los policías municipales de los pueblos hacían de todo ¡. Hoy también hacen muchas cosas,   pero enseñar a los niños a ir en bici creo que ya no.

Pensando en  como aprendimos a ir en bicicleta, hoy los niños empiezan con estas bicis o  motos,  como quieras llamarles, bajitas y con unas ruedas muy anchas, que empiezan a utilizar bien pequeñitos.  Es el paso que sigue a la sillita de ruedas.

Es muy gracioso ver a esos retacos, subidos en su vehículo dándose impulso con las piernas, con una gran seguridad, y los padres o los abuelos corriendo detrás, pensando que se van a acelerar como locos. Pero no, ellos lo tienen claro y frenan con los pies sin problemas.

Más adelante conducen otras bicis un poco más altas, también sin pedales, que les sirven para aprender a mantener el equilibrio, y también hay verdaderos “expertos” conductores. Más tarde ya pasan a una bici normal, pero ya no utilizan esas bicis con ruedecitas.

Nada que ver en como aprendimos nosotros. ¿Os acordáis.?  Estoy segura que muchos de nosotros nos acordamos de nuestras primeras experiencias en bici. Yo no sólo lo recuerdo mentalmente, sino que aun tengo alguna señal de aterrizajes inoportunos.

 

 

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¿Qué frases célebres creéis que tenemos que explicar e inculcar a nuestros nietos, pequeños o mayores? 

¡Yo os hago una selección de 5, de diferentes personajes que han influido en mi historia!

-Lo importante es no dejar de hacerse preguntas-Albert Einstein

-Dirás que soy un soñador, pero no soy el único-John Lennon

-Nuestro principal propósito en la vida es ayudar a los demás, pero si no puedes hacerlo, por lo menos no los hieras-Dalai Lama

-No importa cuan lento vayas, siempre y cuando no te detengas-Confucio

-Todos los sueños pueden hacerse realidad, si tienes el valor para perseguirlos-Walt Disney

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El festival de Navidad

Hoy he asistido, un año más, al Festival de Navidad de mis nietos. Saliendo de casa, el mayor, muy diligente, sabía perfectamente lo que tenía que hacer y se sabía la canción de pe a pa. El pequeño, que es un poco más despistado, no sabía ni qué tenía que cantar. Caminando hacia el colegio y con los disfraces preparados en la bolsa hemos repasado la canción con el mayor. El pequeño, seguía sin dar pistas sobre su actuación.

Hemos llegado al colegio, y cómo no padres y gran cantidad de abuelos, estábamos con nuestras cámaras preparadas dispuestos a no perdernos ni un solo instante de las actuaciones estelares de nuestros hijos y nietos, preparados para verlos entrar en acción. Van a salir ya! Los segundos nos parecen minutos, y poco a poco se colocan en el escenario con la ayuda de los profesores, que por cierto tienen una paciencia infinita. Este año, mis nietos me han sorprendido, estando más estáticos que otros años. Les habrá dado un ataque de vergüenza. Sin embargo, la nota graciosa la ha puesto un niño disfrazado de pollo que se ha metido en el papel, y no ha parado de dar vueltas por el escenario durante toda la canción. Cantan, escenifican y todos aplaudimos, evidentemente nuestros hijos y nietos han rozado la perfección con su actuación, les damos un beso, y la emoción del Festival de Navidad ya ha pasado un año más.

Vale la pena no perderse ni uno de sus festivales, yo no lo hago, y disfrutar de estos momentos familiares que son impagables. ¿Habéis ido a ver a vuestros nietos vosotros también?

 

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Planificar los regalos

En mi ciudad ya están colgadas las luces de Navidad. Aunque todavía no están encendidas, es la señal de que las fiestas están a la vuelta de la esquina, y por lo tanto de que tendremos que ejercer de Reyes Magos o Papá Noel dentro de muy poco. Los abuelos nos volvemos un poco locos con nuestros nietos, así que hay que planificar bien y con tiempo los regalos para que no se nos descontrole el presupuesto. Además si vamos pensando ya las diferentes opciones podemos ir a buscarlos con tiempo y así evitaremos las aglomeraciones que tanto nos molestan. Los tres puntos básicos para tener las cosas más claras:

1-Hablar con sus padres para ver si hay alguna cosa que realmente “necesitan”.

2-Evidentemente, marcarnos un presupuesto por nieto

3-Optar por regalos educativos y constructivos. A lo largo de estos días iremos dando ideas, pero de momento se me ocurren: algún libro, una pizarra, juegos de construcción, etc…

Tendremos que “ayudarles” a escribir la carta, induciéndoles a que pidan a los Reyes alguno de los regalos que hemos seleccionado.

 

Para el resto de la familia si no hay necesidades importantes, por qué no optar por regalos útiles para los demás, por ejemplo: en forma de ayuda a los damnificados por Filipinas, apadrinando un elefante huérfano, o con una donación a alguna asociación local. Otra idea, es algún regalo para pasar más tiempo juntos: entradas para una obra de teatro, o para una cena en el restaurante que más nos guste son buenas opciones.

¿Qué os parece?

 

 

 

 

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Invitaciones de cumpeaños

¿Preparando una fiesta de cumpleaños? Os dejo alguna sugerencia para que les ayudéis a preparar sus invitaciones. Como siempre, a mí me gusta más todo lo que es personalizado o creativo, lo que los modernos llaman el “Do it yourself” (hazlo tú mismo).

Por eso mi propuesta de hoy es invitaciones creativas. Bien con un dibujo hecho por “el homenajeado”, que se puede escanear e imprimir tantas copias como invitados, o bien por qué no, utilizar una aplicación de dibujo para tablets, como por ejemplo el Bloc de Dibujo https://itunes.apple.com/es/app/bloc-de-dibujo/id358207332?mt=8. Con estas aplicaciones se pueden hacer maravillas, tienen una gama de colores muy amplia, y permiten que nuestros pequeños artistas den lo mejor de sí.

Los “dibujos digitales” o “digitalizados” en caso de que los escaneemos los podemos imprimir, y luego por detrás ponemos todos los detalles de la fiesta. O bien, sus padres pueden enviarlas por email a los padres del resto de invitados.

Felices preparativos!

 

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La vuelta al cole

Hoy es el gran día, 

El día de la vuelta al cole. Nuestros nietos retoman su vida “normal” después de unos cuantos meses de vacaciones, y todo va regularizándose. Horarios, tráfico, actividades… en fin vuelta a una rutina. Muchos de ellos por no decir casi todos, ya lo necesitan. Son demasiados meses de parada técnica. El año pasado, publicamos un post sobre cómo hacer que la vuelta al cole fuera más “Eco”. Os dejo el link por si queréis consultarlo http://www.abuelandia.es/la-vuelta-al-cole-mas-eco-abuelandia-abuelos-nietos/

Este año quería hacer más énfasis en nosotros los abuelos. A muchos nos toca arrimar el hombro y poner nuestro granito de arena para ayudar a nuestros hijos y nietos. Por eso es importante la organización. Muchos de nosotros a veces “nos despistamos” y nos olvidamos de que nos habíamos comprometido a llevar al nieto al parque o habíamos prometido un canguro tal noche. Por eso es importante tener una buena agenda y apuntar todos nuestros compromisos y planificar bien semana tras semana. El domingo, podemos hacer un repaso de lo que tenemos la semana siguiente, sobre todo si somos de los que nos gusta hacer muchas cosas, que es mi caso.

Los abuelos más “digitales” tienen la suerte de que se pueden poner alertas en el móvil y así les avisa con la antelación que quieran de lo que tienen que hacer. Yo todavía soy de las de papel, y por algún olvido ya me he llevado alguna buena bronca!!!!

 

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La fresa silvestre

He rescatado un libro de cuentos tradicionales de Oriente, de estos que te hacen reflexionar, y me ha gustado tanto para nosotros los abuelos, como para nuestros hijos y nietos. Aquí lo transcribo:

La fresa silvestre

Un hombre estaba paseando por el campo y de repente se dio cuenta de que un león lo seguía. Empezó a correr y, al llegar a un precipicio, comenzó a bajar por la pared del acantilado aprovechando una larga liana. Cuando estaba a medio camino, miró hacia abajo y vio que otro león lo estaba esperando. Un león, arriba y otro león abajo. En ese momento, de un agujero en la roca, salieron dos ratones y comenzaron a roer la liana. El hombre se percató de que frente a él brotaba de la pared del acantilado una ramita en la que destacaba una fresa silvestre. Agarrado con una mano a la liana, con la otra cogió la deliciosa fresa y la introdujo en su boca. ¡Qué sabor tan dulce y agradable! ¡Qué momento de plenitud al saborear el dulce néctar de la flor!

¿La reflexión? Disfrutar de cada momento de la vida en el presente. Si pensamos sólo en el pasado o en el futuro, nos perdemos lo que estamos viviendo. 

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